我與咖啡結緣於高中，那時每日都得早起搭公車上學，買早餐的同時就順帶到超商買一杯咖啡來喝。後來大學愛上咖啡廳的範圍，開始收集心儀咖啡廳的名單，有事沒事就去跑店。當時的我千篇一律地點著拿鐵和有糖、調味咖啡，總覺得黑咖啡苦，直到遇見手沖、冷萃，慢慢發現原來咖啡的苦味不是全然的苦，也抑或是隨著年紀增長，我變得能「吃苦」了。
在這過程中，我雖稱不上咖啡狂熱，但卻也對咖啡這東西產生頗大的興趣，我想知道那些行家口中的專有名詞指的是什麼，想看懂購買濾掛咖啡商品包裝上寫的描述是什麼，實在是不想要每次拿到菜單就開始 Google：「什麼是深焙/淺焙？哪種豆子有什麼味道？」
於是在今年年假，難得有稍長的空檔，我到圖書館借了幾本書，開啟了我的自學咖的旅程。以下 3 本是我覺得內容充實豐富又讀得懂的咖啡書籍，推薦給像我一樣想要稍微喝懂咖啡的人！
《成為咖啡生活家》這本書相當適合作為自學咖啡的第一本入門書，書本的架構相當清楚，從咖啡的種植、產地開始講起，再慢慢介紹處理法、烘焙程度與沖煮方式，看完全書便會對咖啡的製程有大方向的認識。
我最喜歡這本書的地方在於，他既像教科書一樣，寫得詳細豐富，但由於搭配的照片相當多，因此並不會給人很抽象或艱澀難懂的印象。比如咖啡的處理法，光看文字敘述實在很抽象，然而書中仔細地分享了每一個步驟的圖片，使得一切變得容易許多。因此如果只能選一本自學咖啡書推薦，我會推薦這本！
再來這本《沒有咖啡活不下去》是一本相當可愛貼切的咖啡書籍，因為作者和你我都一樣原先都是咖啡門外漢，僅是因喜愛咖啡而開始踏上學習的路上，所以分享的角度會比較輕鬆。而且作者擅長搭配「插畫」來介紹內容，更顯得活潑生動！（也因為這本書裡頭的圖多半為插圖，我會建議先看完上一本《成為咖啡生活家》，先看過實際上的模樣再佐以插畫版，會比較全面了解。
除了基礎的咖啡知識外，這本書也提供了一些有趣的觀點，比如「從喜歡的咖啡選出自己可能喜歡的精釀啤酒與葡萄酒」及「不同的麵包搭配不一樣的咖啡」，都是生活化又有趣的觀察分享！
3.《咖啡冠軍的手沖咖啡學》｜手沖專門學習秘笈
Photo credit by 博客來
最後因為目前我接觸最多的還是濾掛、手沖，因此我挑了一本專門講手沖的書——《咖啡冠軍的手沖咖啡學》。果不其然由「咖啡冠軍」寫的書，就略為艱深。如果是對咖啡還未深入認識的人，學咖啡第一本就選這本書的話，應該會覺得挫折滿滿。不過我是在看完前兩本再來看，因此比較少看不懂的情形，只是閱讀速度偏慢，需要好好理解作者想傳達的意思。
若是喜歡手沖的人，在看完這本後應該會滿興奮的，因為裏頭詳細說明了手沖迷人的地方（也就是滿滿的沖煮變因），也會知道想要沖出一杯好咖啡有多麽考驗技術！！
而在書中，作者也分享了如何挑選濾杯、礦泉水、磨豆機等，對於剛入門手沖咖啡，不知道要選購什麼器具的人來説，也會非常有幫助喔！
以上 3 本是我在自學咖啡時感到非常受用的咖啡書籍，推薦給大家！雖然看完不代表就能成為咖啡達人了，但至少至少我對咖啡比較有基礎的概念，懂得咖啡從何而來、該怎麼挑選自己喜歡風味的咖啡豆了呀～～
