台南小吃是眾所皆知的多，來到台南絕對不能錯過「國華街」這條一級美食戰區，不僅有多間傳統道地美食，隨著年輕世代返鄉創業，也多了許多創新口味可以選擇。
本篇將會以下面這張平面位置圖為核心，帶領大家一起看看國華街商圈附近有什麼好吃好逛的喲：
西門路＆國華街附近景點- 永樂市場＆水仙宮市場
人常說，要了解一個地方的風土民情，就去逛那個地方的市場。永樂市場和水仙宮市場絕對能夠勝任這個角色，裡頭除了有各式新鮮的魚肉菜販，也少不了觀光客們爭先品嚐的道地小吃，就算沒有事先做功課，隨意走進一間也不容易踩雷！
西門路二段與國華街三段這一帶，主要以美食小吃為主，建議安排在用餐時間前後來逛，或是記得在來之前別吃太多東西，否則看到滿滿的食物，卻吃不下可是會很痛苦啊～
菜粽是台南獨有的早餐，以簡單的糯米與花生為粽，外層取用有自然香氣的月桂葉 來包，水煮熟後淋上帶點稠度的甜醬油，再來碗味噌湯加油條與決明子茶，就是一 頓滿足的朝食。沙淘宮菜粽是早晨限定的美食，僅在每日的 05:30–09:00 限定發售，晚來可就要撲空了！
在國華街這條路上共有兩間小卷米粉，名氣比較大的是邱家（左圖），使用的是粗的米粉（個人覺得偏向米苔目），葉家（右圖）則是可以選細的那種。兩間相比下來，邱家的小卷湯鮮味比較重，葉家的則是多了芹菜提味，吃起來不盡相同。
阿村牛肉湯在台南共有兩間，一間是在國華街這邊，另一間在保安路上的是第二代開的。在網路上兩間的聲量都還滿高的，如果沒有特別鍾意一定要喝哪一家，可以視自己的行程順不順路來選擇，因為兩間的營業時間略有不同，只有保安路上的有開到晚上！（詳細營業時間還是要視店家公告為主）
阿松豬舌割包是我每次來到台南的第一站，不需要排很久的隊，一份兩粒，兩個人分一人一顆，小巧的份量剛剛好，可以稍微墊肚子再去其他的地方排隊再戰！割包裡頭的酸菜是甜味的，吃一口就知道來到台南，再配上花生醬的香甜，剛好可以解肉的膩味～（內用的話有附一小碗高湯可以配）
金得春捲就在阿松割包的對面，每次經過都看到滿滿的人潮在排隊，老字號店家也早已自成一格，有一套自己的 SOP 作業方式。來到這裡先排隊點餐，確認顆數、口味後再往前結帳。所謂口味並不是指有不同的口味，而是在地人熟門熟路的點餐方式，半糖、少糖、不要蒜泥、不要香菜，想要客製化口味可記得要說得比阿姨的手腳還快。
身為北部人，可能是吃習慣水煮餡料的潤餅，即使金得春捲吃起來的確清爽，我還是無法喜歡他！
阿松豬舌割包、金得春捲和富盛號碗粿這三間並稱國華街金三角，一個街口就能吃到多種傳統小吃。
富盛號賣的東西很簡單，就是碗粿和魚羹兩種，大部分的人來到這都是直接點一套，吃完碗粿再喝完魚羹，滿足！這幾年富盛號注入年輕新力後，不僅裝潢了新店鋪，讓用餐環境變得更舒適，也導入新的品牌識別，讓傳統品牌以另一種新風貌繼續飄香。
自己的房間是一間以生乳酪蛋糕為主的咖啡廳，每天都會推出不同的口味。曾去過同個老闆所經營的另一間咖啡廳「最初的房間」，覺得這個圓杯造型的黑糖牛奶實在是太療癒了，可以先輕敲下頂層的烤糖，再搭著碎片一口喝下！在「自己的房間」也能點到這款飲品喔～（推薦閱讀：台南不限時咖啡廳＿一份貝果拼盤＋一本繪本，在「最初的地方」安放漂泊的心！）
秘氏咖啡和存憶 Cafe Bar 都是屬於非典型的咖啡廳，共通點是無可取代的「懷舊感」。來到存憶 Cafe Bar，大大的「福」字春聯貼在牆上，以匾額形式表框在旁的正是菜單，一種台式的親民感馬上湧上心頭。我覺得這裡有種魔力是，會讓人忘了一定要拍美照打卡上傳的文明病，可以專心感受台南獨有的人情味～～～
走進小北家灶咖，就像是走進叢林一般，從外頭完全看不出來這棟小小的房子裡，竟然藏著巨量的綠色植物！小北家灶咖前身是一棟擁有 70 年的老宅，這兩年來改建成為早午餐店，因其獨特的裝潢和美味的餐點而聲名大噪。
「好吃、健康、價格親民」是我給這裡的評價，上桌時服務人員會仔細介紹每一樣食材的來歷，這樣滿滿一盤只要 $140，超划算！唯一可惜的是店內空間不大，雖然有三層樓，但位置數不多，用餐時段都要等上好一陣子，不想等太久的話，建議開門前就先來看看唷～
每次來台南都會特意繞來「蜷尾家」看看今日限定的口味是什麼，每天都會有兩種不同的口味可以選擇。因為鄰近國華街，有時我會先來買支冰淇淋，再去其他要排隊的小吃，一邊吃冰一邊排隊，就不會乾等太無聊，給大家參考！
修安扁擔豆花靠近永樂市場那端，店面位處轉角處十分顯眼，內用座位沿著騎樓而坐，可以一個人去排隊點餐，其餘的人先來找座位做。這裡的豆花口感偏向滑嫩的那種，單點豆花 $35，每加一種料+$10。我們總共選了兩種料，再加上一顆自製的綿密焦糖布丁（+$30），雖然很滿足，不過以這樣的份量來說，價格的確偏高！
洋洋灑灑看完整篇文章，相信大家一定明白西門圓環和國華街三段有多好逛好吃了吧！如果想要全都攻略的話，住在這附近絕對有地利之便。
這間「想起民宿」是我觀望已久的清單之一，很喜歡整體散發出來的簡約復古感，沒有大量的陳舊仿古裝潢，而是帶點日式禪風，呈現最舒服的樣貌，給人宛如回到阿嬤家的那種親切感。
但要是你來台南的目的就是志在「吃」，那就連同隔壁的神農街、海安路一起逛下去吧～
。推薦閱讀：台南景點地圖＿赤崁樓周邊一覽：看完特色古蹟後，你還可以來吃「這些」美食！
- 西市場
西市場，又稱大菜市，是當年的最華麗的市場建築，如今成為市定古蹟，這幾年也正積極修復，雖然目前還在施工當中，但已經有部分區域陸續完工，有機會的話可以繞過去看看。西門路二段與國華街三段這一帶，主要以美食小吃為主，建議安排在用餐時間前後來逛，或是記得在來之前別吃太多東西，否則看到滿滿的食物，卻吃不下可是會很痛苦啊～
西門路＆國華街附近美食 / 小吃類
- 小豪洲沙茶爐
在打工換宿期間，我曾問一起工作的姊姊有什麼是台南必吃的美食，他們推薦我去吃吃看台南的沙茶爐火鍋，有別於現成的牛頭牌沙茶醬，店家自己炒的沙茶醬帶有扁魚的香氣。姊姊說有時她和男朋友兩個人也會特地跑去吃，由此可見這味就連在地台南人也愛啊～(推薦閱讀：【移動到台南的日子】#1 為什麼啟程？在春光明媚的 3 月，我選擇到台南打工換宿）- 沙淘宮菜粽
菜粽是台南獨有的早餐，以簡單的糯米與花生為粽，外層取用有自然香氣的月桂葉 來包，水煮熟後淋上帶點稠度的甜醬油，再來碗味噌湯加油條與決明子茶，就是一 頓滿足的朝食。沙淘宮菜粽是早晨限定的美食，僅在每日的 05:30–09:00 限定發售，晚來可就要撲空了！
- 炸雞洋行
炸雞洋行雖不是台南道地的小吃，但我喜愛皮薄多汁的炸雞，還是滿推薦大家來吃吃看。炸雞洋行在台南有好幾間分店，國華街這邊人潮較多，經常需要排隊，如果有打算去安平或是海安路周邊逛逛的話，可以到那邊的分店再吃，就不用等那麼久～- 邱家小卷米粉
在國華街這條路上共有兩間小卷米粉，名氣比較大的是邱家（左圖），使用的是粗的米粉（個人覺得偏向米苔目），葉家（右圖）則是可以選細的那種。兩間相比下來，邱家的小卷湯鮮味比較重，葉家的則是多了芹菜提味，吃起來不盡相同。
想吃名氣選>>邱家
不想排隊選>>葉家
喜歡滿滿的小卷>>邱家
舒服的用餐環境>>葉家
- 阿村牛肉湯
阿村牛肉湯在台南共有兩間，一間是在國華街這邊，另一間在保安路上的是第二代開的。在網路上兩間的聲量都還滿高的，如果沒有特別鍾意一定要喝哪一家，可以視自己的行程順不順路來選擇，因為兩間的營業時間略有不同，只有保安路上的有開到晚上！（詳細營業時間還是要視店家公告為主）
- 阿松豬舌割包
阿松豬舌割包是我每次來到台南的第一站，不需要排很久的隊，一份兩粒，兩個人分一人一顆，小巧的份量剛剛好，可以稍微墊肚子再去其他的地方排隊再戰！割包裡頭的酸菜是甜味的，吃一口就知道來到台南，再配上花生醬的香甜，剛好可以解肉的膩味～（內用的話有附一小碗高湯可以配）
- 金得春捲
金得春捲就在阿松割包的對面，每次經過都看到滿滿的人潮在排隊，老字號店家也早已自成一格，有一套自己的 SOP 作業方式。來到這裡先排隊點餐，確認顆數、口味後再往前結帳。所謂口味並不是指有不同的口味，而是在地人熟門熟路的點餐方式，半糖、少糖、不要蒜泥、不要香菜，想要客製化口味可記得要說得比阿姨的手腳還快。
身為北部人，可能是吃習慣水煮餡料的潤餅，即使金得春捲吃起來的確清爽，我還是無法喜歡他！
- 富盛號碗粿
阿松豬舌割包、金得春捲和富盛號碗粿這三間並稱國華街金三角，一個街口就能吃到多種傳統小吃。
富盛號賣的東西很簡單，就是碗粿和魚羹兩種，大部分的人來到這都是直接點一套，吃完碗粿再喝完魚羹，滿足！這幾年富盛號注入年輕新力後，不僅裝潢了新店鋪，讓用餐環境變得更舒適，也導入新的品牌識別，讓傳統品牌以另一種新風貌繼續飄香。
西門路＆國華街附近美食 / 咖啡廳、早午餐類
- 自己的房間
自己的房間是一間以生乳酪蛋糕為主的咖啡廳，每天都會推出不同的口味。曾去過同個老闆所經營的另一間咖啡廳「最初的房間」，覺得這個圓杯造型的黑糖牛奶實在是太療癒了，可以先輕敲下頂層的烤糖，再搭著碎片一口喝下！在「自己的房間」也能點到這款飲品喔～（推薦閱讀：台南不限時咖啡廳＿一份貝果拼盤＋一本繪本，在「最初的地方」安放漂泊的心！）
- 秘氏咖啡
秘氏咖啡在全台共有三間，分別在台北、嘉義和台南。台南的這間秘氏咖啡藏身在永樂市場的樓上，以電影「阿飛正傳」作為主要的佈置靈感發想，走進店裡，彷彿置身在 1960 年的香港時空。喜愛港式風格和「秘境」咖啡廳的你，可千萬不要錯過來市場二樓探險看看！- 存憶 Cafe Bar
秘氏咖啡和存憶 Cafe Bar 都是屬於非典型的咖啡廳，共通點是無可取代的「懷舊感」。來到存憶 Cafe Bar，大大的「福」字春聯貼在牆上，以匾額形式表框在旁的正是菜單，一種台式的親民感馬上湧上心頭。我覺得這裡有種魔力是，會讓人忘了一定要拍美照打卡上傳的文明病，可以專心感受台南獨有的人情味～～～
- 小北家灶咖
走進小北家灶咖，就像是走進叢林一般，從外頭完全看不出來這棟小小的房子裡，竟然藏著巨量的綠色植物！小北家灶咖前身是一棟擁有 70 年的老宅，這兩年來改建成為早午餐店，因其獨特的裝潢和美味的餐點而聲名大噪。
「好吃、健康、價格親民」是我給這裡的評價，上桌時服務人員會仔細介紹每一樣食材的來歷，這樣滿滿一盤只要 $140，超划算！唯一可惜的是店內空間不大，雖然有三層樓，但位置數不多，用餐時段都要等上好一陣子，不想等太久的話，建議開門前就先來看看唷～
西門路＆國華街附近美食 / 飲料、冰品類
- 蜷尾家甘味處散步甜食
每次來台南都會特意繞來「蜷尾家」看看今日限定的口味是什麼，每天都會有兩種不同的口味可以選擇。因為鄰近國華街，有時我會先來買支冰淇淋，再去其他要排隊的小吃，一邊吃冰一邊排隊，就不會乾等太無聊，給大家參考！
- 修安扁擔豆花
修安扁擔豆花靠近永樂市場那端，店面位處轉角處十分顯眼，內用座位沿著騎樓而坐，可以一個人去排隊點餐，其餘的人先來找座位做。這裡的豆花口感偏向滑嫩的那種，單點豆花 $35，每加一種料+$10。我們總共選了兩種料，再加上一顆自製的綿密焦糖布丁（+$30），雖然很滿足，不過以這樣的份量來說，價格的確偏高！
西門路＆國華街附近推薦住宿
- 想起民宿
洋洋灑灑看完整篇文章，相信大家一定明白西門圓環和國華街三段有多好逛好吃了吧！如果想要全都攻略的話，住在這附近絕對有地利之便。
這間「想起民宿」是我觀望已久的清單之一，很喜歡整體散發出來的簡約復古感，沒有大量的陳舊仿古裝潢，而是帶點日式禪風，呈現最舒服的樣貌，給人宛如回到阿嬤家的那種親切感。
最後附上台南熱門的商圈相對位置圖，建議如果決定要來國華街這條路線的話，另一條可以搭配赤崁樓周邊或是府前路一段，這兩區塊的景點比較多，可以均衡一下整體的行程，才不會整個行程都是在吃！！
但要是你來台南的目的就是志在「吃」，那就連同隔壁的神農街、海安路一起逛下去吧～
